Выставка-ярмарка "Что едали наши деды?" завершила казачий фестиваль "Встречи через века"

"Что едали наши деды?" Такой вопрос кулинарам задали организаторы казачьего фестиваля "Встречи через века", а те в свою очередь устроили выставку-ярмарку. Присоединились к ней народные умельцы акшинской земли и работники районного музея, которые привезли экспонаты времён XVIII века. Именно это время было выбрано для стилизации нынешних дней казачества.

Ярмарка прошла в финальный - третий день фестиваля. Других посмотреть и себя показать приехали жители сёл Акшинского и соседних районов. Богата наша земля умельцами удалыми - говаривают потомки забайкальских казаков. Куклы, декоративные деревья из кофе, лент и шерсти - чего здесь только нет. Ближе к обеду внимание всех гостей было приковано к центральному столу, где расположилась выставка "Что едали наши деды". А едали они картошечку печёную, окрошку на квасу, вареники, да разные копчёности.

Все три дня фестиваль "Встречи через века" сопровождало жаркое забайкальское солнце. В XVIII  веке для того, чтобы освежиться, казаки использовали вот такой вот кисель. Варили они его, кстати, на крахмале, который делали сами из картофеля. Очень вкусно!

Создатели всех этих кулинарных "экспонатов" признаются - рецепты приходилось собрать по крупицам.

Светлана Полынцева, автор выставки "Что едали наши деды?": "По селу спрашивали тех, кто постарше. Много сказали того, что уже сейчас мы не можем приготовить. Вот из муки из жареной такая была похлебка. Зутуран, да. Мы знать знаем, а как правильно готовить не знаем".

Насытиться здесь можно было и пищей духовной. Из фондов акшинского районного музея привезли целую экспозицию, посвящённую быту казаков XVIII  столетия. На такой прялке прабабушки современных казачек обрабатывали шерсть. А такие ружья были в руках защитников рубежей Родины в Забайкалье. Привезли даже храмовою икону XV века, которой украсили фронтон часовни. Она стоит в центре острога, который построили специально к фестивалю. Ну и какая же ярмарка без казачьей песни, да под гармошку! И, конечно, поётся в ней о подвигах русских воинов, верной дружбе и тех, кто всегда терпеливо ждал казаков в родном доме.

Никита Мордовин , Георгий Новожилов

 
По теме
Следователи второго отдела по расследованию особо важных дел следственного управления СК России по Забайкальскому краю завершили расследование уголовного дела в отношении заместителя директора муниципального бюджетного у
📌Причины возникновения пожаров тривиальны –чаще всего это человеческая безответственность, помноженная на штормовой ветер.
В целях подготовки к пожароопасному сезону 2024 года для предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций, связанных с природными и техногенными пожарами,
В Краевой клинической больнице проведено обучение для ответственных за противопожарную безопасность - ГУЗ ККБ Первый заместитель председателя Всероссийского добровольного пожарного общества по Забайкальскому краю Евгений Вологдин рассказал руководителям структурных подразделений о требованиях российского законодательства в отнош
ГУЗ ККБ
Заболевания сетчатки и зрительного нерва могут привести к потере зрения - ГУЗ ККБ К ним относятся: глаукома, диабетическая ретинопатия, макулярная дегенерация, дистрофии сетчатки, злокачественные и доброкачественные новообразования в структурах глаза, тромбы коронарных артерий или центральной вены глаза,
ГУЗ ККБ
Врач-кардиолог ответит на вопросы забайкальцев о заболеваниях сердца в ходе горячей линии «Позвоните доктору» - Министерство здравоохранения Горячая линия «Позвоните доктору» пройдет 29 марта с 14.00 до 15.00. Врач-кардиолог краевой клинической больницы Алексей Пронин ответит на вопросы забайкальцев о профилактике, диагностике, лечении заболеваний сердца,
Министерство здравоохранения
Учил видеть прекрасное в обыденном - Агинская краевая библиотека 31 марта исполнилось бы 85 лет художнику, педагогу, Отличнику народного просвещения РФ, Заслуженному деятелю искусств Забайкальского края Доржи Гомбоевичу Гомбоеву.
Агинская краевая библиотека
Я приду лучом рассвета...    - Город Чита Так называется поэтический сборник Людмилы Мутовиной, презентация которого состоялась недавно в библиотеке №23 города Читы.
Город Чита
Книжная выставка «Читаем Граубина вместе» - Агинская краевая библиотека Краеведческая литература — это особая литература в фондах библиотек, благодаря которой можно узнать историю, познакомиться с писателями и поэтами своего края, своей малой родины.
Агинская краевая библиотека