В Забайкалье в продукции животного происхождения обнаружено превышение норматива по метаболитам нитрофуранов

В октябре 2022 года в рамках государственного лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов Управлением Россельхознадзора по Забайкальскому краю были отобраны пробы от мясной продукции, производимой ООО «Могойтуйский мясокомбинат». Согласно данным сопроводительных документов, животное (МРС) выращено в СПК «Кункур».

По результатам исследований, проведенных в ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора», в пробе баранины замороженной обнаружено превышение норматива по метаболитам нитрофуранов (метаболит фуразолидона АОЗ — в количестве 3,32 мкг/кг).
В соответствии с нормативными документами, действующими на территории Российской Федерации, и в связи с риском для здоровья населения, содержание нитрофуранов и их метаболитов допускается на уровне определения методов (в норме не более 1 мкг/кг).
Нитрофураны являются антибактериальными препаратами широкого спектра действия, часто используются в ветеринарной практике, благодаря своим антибактериальным и фармакокинетическим свойствам, а также применяются как стимуляторы роста в свиноводстве, птицеводстве и разведении рыбы. Вместе с тем, метаболиты нитрофуранов нарушают водно-солевой баланс организма, подавляют активность ферментов, вызывают кардиомиопатию, что приводит к сердечной недостаточности, понижают уровень белка в плазме, вызывают анемию и обладают гепатотоксичным действием. Они термостабильны и сохраняются в продуктах даже после кулинарной обработки. Все это создает угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан. В соответствии с Федеральным законом «О качестве и безопасности пищевых продуктов, техническими регламентами Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции» к обращению не допускается продукция, которая подвергалась воздействию натуральных или синтетических эстрогенных, гормональных веществ, тиреостатических препаратов, антибиотиков, пестицидов и других медикаментозных средств, введённых перед убоем позднее сроков, рекомендованных инструкциями по их применению.
Остатки продукции животного происхождения уничтожены путем сжигания в печи для утилизации в ООО «Могойтуйский мясокомбинат». Управлением направлено информационное письмо производителю данной продукции для принятия мер в соответствии с ветеринарным законодательством. СПК «Кункур» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.

Новости соседних регионов по теме:

1 декабря 2022 года для обучающихся факультета ветеринарной медицины Омского государственного аграрного университета имени П.А.
16:11 08.12.2022 Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору - Омск
В Вологодской области Северо-Западным межрегиональным управлением Россельхознадзора выявлена рыбная продукция с повышенным содержанием мышьяка   В соответствии с Планом пищевого мониторинга в сентябре государственными ин
11:43 08.12.2022 Газета Наша жизнь - Бабаево
32 образца пищевых продуктов, в том числе 22 - местных производителей, проверили в этом году в Вологодской области на безопасность и качество.
10:40 08.12.2022 Красный север - Вологда
Судами подтверждена законность требования Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области о привлечении к административной ответственности ООО «Лысковский мясокомбинат» Нижегородской области за
14:03 07.12.2022 Россельхознадзор - Чебоксары
Управлением Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям было установлено, что общество с ограниченной ответственностью (Курганская область, Далматовский район) нарушило срок исполнения ранее выданного ,
20:02 06.12.2022 Россельхознадзор - Челябинск
 
По теме
Читу и Петровск-Забайкальский накроет смогом 9 февраля - Забайкальский рабочий Фото: Пресс-службы Минприроды Забайкальского края Метеорологические условия, неблагоприятные для рассеивания вредных примесей в атмосферном воздухе, ожидаются в Чите и в Петровске-Забайкальском 9 февраля.
Забайкальский рабочий
Ваш диагноз – васкулит - Газета Земля К разговору о том, что простуды сильно усложнились Всё началось 31 октября, когда я вернулась из гостей, – ездила в соседний город выдавать замуж младшенькую.
Газета Земля
Инструкторы ЗОЖ прошли обучение в рамках программы, реализуемой «Лигой здоровья нации» - Газета Шилкинская правда Глава района Сергей Воробьёв вручает свидетельство и сертификат об обучении инструктору здорового образа жизни и ГТО Марине Антоновой ЗОЖ-активисты Шилкинского района Вячеслав Криворчук из Первомайского,
Газета Шилкинская правда
Мальчик попал в больницу с переломом позвоночника после игры в школе Читы - Забайкальский рабочий Фото: Пресс-служба Минздрава Забайкалья Одиннадцатилетний мальчик, который, предположительно, сломал позвоночник во время игры в школе, госпитализирован в Краевую детскую больницу в Чите.
Забайкальский рабочий
Полицейский из Забайкалья лишился должности за сбор конопли в Бурятии - Забайкальский рабочий Фото: УМВД России по Забайкальскому краю Бывшего полицейского из Забайкальского края приговорили к трём годам и шести месяцам лишения свободы условно за сбор дикорастущей конопли в Республике Бурятии.
Забайкальский рабочий
В Забайкалье 35 человек заболели COVID-19 за прошедшие сутки - Забайкальский рабочий Фото: Пресс-служба Министерства здравоохранения Забайкальского края По данным на 8 февраля, за минувшие сутки в Забайкальском крае выявили 35 новых подтверждённых случаев заболевания коронавирусной инфекцией,
Забайкальский рабочий
Фотография из архива ZAB.RU За неделю в России выросли показатели заболеваемости гриппом, ОРВИ и коронавирусной инфекцией  - сообщили в Роспотребнадзоре РФ.
Zabmedia.Ru
Единороссы организовали выезд Театра кукол в сельские школы Забайкалья - Единая Россия Источник фото: Забайкальское региональное отделение партии "Единая Россия" В рамках проекта "Культура малой Родины" более 250 школьников посмотрели спектакль "Курочка Ряба" в исполнении артистов краевого Театра кукол "Тр
Единая Россия
Библиографический обзор к 195 - летию со дня рождения французского писателя-фантаста Жюля Верна    Жюль Габриель Верн 8 февраля 1828-24 марта 1905 – французский писатель, классик приключенческой литературы,
Нерчинская МЦРБ