Весь забайкальский колорит: в Чите открылась ярмарка "Произведено в Забайкалье"

Вырастили и приготовили своими руками. Сегодня в Чите на площади Революции открылась ярмарка "Произведено в Забайкалье", работает она и в эти минуты. Представили на выставке свои товары представители 17 районов края. Предлагают разнообразную продукцию. О самой интересной, - Яна Легун.

"Мяско всегда свеженькое, и сало можно взять и посолить, ягоду. Рыба всегда здесь хорошая, соленую, копченую, всегда берем".

Мясо, рыба, овощи - это традиционные и самые популярные товары ярмарки. За качество переживать читинцам не приходится, продукция проверена, а если кто-то сомневается, к примеру, к говядине или баранине у продавцов можно спросить ветеринарно-сопроводительные документы. Под контролем регионального Минсельхоза и цены.

Елена Артемьева, начальник отдела развития потребительской кооперации и продовольствия министерства сельского хозяйства Забайкальского края: "С каждым производителем мы отрабатывали цену, рекомендуем цены для населения, и, если сравнить с ценами в магазинах, города, то здесь она, что называется, от производителя".

"От производителя" здесь и мед. Над этой сладостью, например, трудились пчелы Читинского района. Об их работе Дмитрий Ермоленко знает все, пчеловодством занимается уже 40 лет. Дает советы, как отличить настоящий мед от искусственного.

Дмитрий Ермоленко: "Обычно пчеловоды делаю так, на блюдечко капают меда, потрясти его и в нем получается сеточка как пчелиная".

Еще один совет от пчеловода - проверить, сколько пузырьков воздуха в перевернутой банке со сладостью. В идеале, должно быть два. Свои рецепты есть и у продавцов трав и ягод. Они делятся с покупателями народными способами лечения простуды.

- У вас много рецептов от простуды, расскажите нам некоторые.
- Вот такую веточку калины берете, ложку меда, горячей водой заливаете и на весь день. Не будет болеть горло.

Читинцы на ярмарке находят продукцию на любой вкус. Гурманы выбирают кисло-сладкие соусы из брусники для мяса, любители традиционных блюд запасаются основными продуктами.

Яна Легун, корреспондент: "Особый интерес на ярмарке к производству масла. Его изготавливают прямо здесь с помощью вот такого пресса. Кроме того, можно попробовать кунжутное масло, конопляное, подсолнечное - такая возможность есть у всех желающих".

Торговаться, спрашивать советы и рецепты на ярмарке - не только можно, но и нужно. Ведь она выходит за рамки распродажи, это и своего рода демонстрация забайкальского колорита и местных товаров.

Новости соседних регионов по теме:

Ярмарочная площадка собрала всех, кто в преддверии долгой сибирской зимы собрался пополнить запасы меда, мяса, рыбы и других продуктов.
16:52 17.10.2022 Республиканская телевизионная сеть - Абакан
 
По теме
Карымским межрайонным следственным отделом следственного управления СК России по Забайкальскому краю предъявлено обвинение жителю поселка Карымское 1971 года рождения в совершении преступления, предусмотренного ч. 1 ст.
Здание кафе сгорело в селе Красный Чикой - Забайкальский рабочий Фото: Пресс-служба ГУ МЧС России по Забайкальскому краю Здание кафе загорелось на улице Первомайской в селе Красный Чикой вечером 25 февраля.
Забайкальский рабочий
Лучший медицинский лабораторный техник – 2024 - ГПОУ ЧМК 22 февраля 2024 г. в ГПОУ «Читинский медицинский колледж» состоялся профессиональный конкурс «Лучший медицинский лабораторный техник – 2024» среди студентов выпускной группы по специальности «Лабораторная диагностика».
ГПОУ ЧМК
Врачи из Забайкалья провели День здоровья на выставке «Россия» в Москве - Забайкальский рабочий Фото: Пресс-служба правительства Забайкалья Глава Минздрава региона Оксана Немакина и главные врачи медучреждений края приняли участие в Дне здоровья на выставке-форуме «Россия» в Москве.
Забайкальский рабочий
Вспоминая Юрия Круглова - Музейно-выставочный центр Замечательный забайкальский художник-график Юрий Анатольевич Круглов родился 26 февраля 1940 года в городе Сретенск Читинской области В 1962 году Юрий Круглов окончил Иркутское художественное училище и сразу же начал
Музейно-выставочный центр